來自於日本東京、但有著博多豚骨拉麵精神凪Nagi,

曾榮獲東京拉麵大賞2013年度冠軍,

今年4月20日於台北「Neo 19」 二樓開幕的凪Nagi,

是凪Nagi在台灣的第六家店,

有時候很想去日本,就只好先來吃個拉麵過過癮了

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店內空間沒有很大,非常容易客滿,

但其實不會等很久就會有位置囉~

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店員數非常充足,不會有服務不周或是餐點等很久之類的問題

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吧檯椅子超貼心設計,可以放置包包!

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桌面有著各式的調味料,可依據自己的喜好添加

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凪Nagi拉麵擁有風靡久遠的四大經典口味:

以傳統技法長時間熬煮成濃郁香醇豚骨湯頭的「豚王」:推薦給不知道要吃什麼好的人,經典不敗口味 $200

在豚骨湯頭中加入大蒜、辣油、唐辛子的「赤王」,並有熟成味噌、特製豬絞肉製作的赤王球增香增味:推薦給喜愛吃辣的人 $230

充滿墨魚、黑芝麻香氣的「黑王」:如果你愛芝麻你會喜歡這道 $230

以羅勒、橄欖油、多種蔬菜製成調味油所製作的「翠王」,並灑上大量起司粉,日本拉麵的義式風格:推薦給喜愛創新口味的人 $230

另外還有每週限定新口味「限定王」,每週都不一樣,充滿新奇 $260~$290

 

凪Nagi拉麵的點菜單設計非常貼心,客製化的點餐模式是此品牌的一大特色。

可自行組合自己喜愛的拉麵口味,包括湯頭味道濃淡、秘製風味油濃淡、蒜蓉多少、

叉燒肉-豬肩肉或豬腩肉、加葱或加高麗菜,太麵或每條1.2mm的細麵,麵的軟硬度也有5段調整,

另外可加價添加半熟蛋、海苔、黑木耳等配菜,完全客製化的菜單,讓大家可以吃到符合自己口味的拉麵!

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在等餐的過程中我們發現豆芽很好吃

鹹鹹脆口,一口接一口

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半熟蛋

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蛋黃在嘴中化開,散發出的蛋香,真的很好吃

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叉燒飯

之前沒有吃過叉燒飯,叉燒淋上醬汁,搭配美乃滋

不太喜歡單純吃白飯的我這碗幾乎一半都我吃的

沒想到全部搭配起來這麼沒違和感!

美乃滋滋潤了飯與叉燒的潤滑感,上方蔬菜增添了清爽與脆口

香潤不膩口,非常推薦!

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黑王

我們選擇了淡口味,

湯頭喝起來是非常濃的芝麻味,不會像一般我們所認知的日本拉麵很鹹,

不知道是不是因為我們選擇了淡口味的關係,

一喝下湯會先感受到芝麻香氣,才會慢慢發現還有海鮮的鮮甜,

其中中間有個「黑王球」,以墨魚汁、黑芝麻、秘製黑醬製成,味道非常特別,

整體來說是個層次感很多的一道拉麵!

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限定王「麥笛王」

8/6-8/12人定限定王是麥笛王,

有乾麵與湯麵可以選擇,愛喝湯的我們選擇了湯麵

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肉是招牌牛胸肉!!!

不油膩,充滿牛肉的香甜

重點是超大一片!!

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湯頭使用Nagi的豚王湯底加上麥笛煙燻風味秘制風味油,

有點辣,但很爽口,

喝起來會有點像BBQ的感覺,非常具有創新感啊!!!

吃完一整碗真的會超級飽

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拳餃子

非常愛吃餃子的我也很期待這道,

圓圓的有點像水煎包,皮薄餡多,

咬下去千萬要小心,因為會噴汁!

清淡口味的人單吃就會覺得非常足夠了,

咬下去香氣四溢,非常好吃

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因為拉麵幾乎屬於重口味,

再吃拳餃子不沾醬料其實很容易無味,

推薦可以沾點酸桔醬油,酸酸鹹鹹~

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就如同剛剛所說的拉麵幾乎都是重口味,

最後再來一支冰淇淋根本再好不過了!!!

除了是飯後甜點外,也可以緩緩嘴中的重口味以及熱氣~

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7/23-8/19來店消費即有機會贏大獎

於全台六間分店舉辦夏日慶典活動,

凡消費兩碗拉麵並加入粉絲團,即可獲得轉轉樂機會乙次,

有機會獲得Nagi獨家限量方巾、免費限定王、霜淇淋、限量T-Shirt(信義店限定)

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店家資訊:

地  址:台北市信義區松壽路22號2樓

營業時間:週日~週四11:30~22:00、週五~週六11:30~22:30|最後入場時間21:30

營業電話:02 8780 4688

官方網站:ラーメン凪 Ramen Nagi / 信義店

 

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